【食】ひたちなか市「一福」

水戸市に住んでいたときに、大変お気に入りだった刀削麺のお店「一福」。元々は旦那さんが削ってましたが、今は若旦那が削っています。昔は、凄くばらばらな厚みだったのが、今では大変いい感じに削れてましたよ。

この澄んだ鶏がら出汁が大変いいんですよ。

ここの餃子は「凄い」ってわけではないですが、もちもちとした皮、肉肉した具、ビールと大変相性がいいんですよぉ。遠くなってしまいましたが、お友達が大甕から勝田に引っ越してきたので、時々行きたいなぁ。