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【酒】小布施蔵(5)「J」

ソガ ペール エ フェスJミヤマニシキ。

小布施蔵の解説:「吟醸系の酵母を使用していますが、すこし香りを抑えめにし、食事の邪魔のないように心がけています。心地よい酸と味わいのあるアフターテイストは春のお野菜や春のお魚と共にお召し上がり下さい。」

【酒】小布施蔵(5)「J」

初めの飲み口は若干サワーだが、旨味、コク、キレのバランスが非常によい。私的には、7本の中で食中酒としては最良。また、食中酒から食後に飲み続けるのもよし、という感じである。
【酒】小布施蔵(5)「J」

こちらも大変丁寧な裏書(?)。

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