【酒】小布施ワイナリー三点

1月9日、パセオ通りの某所に新年ご挨拶に伺ったら、丁度小布施ワイナリーの限定日本酒のお得な試飲セットがありました。年間それぞれ40石しか醸さないそうです。下記3本をワイングラスに1杯ずつで2100円也。高いか安いかは下記酒屋さんのHPでご確認を。

http://comeyasu.eshizuoka.jp/e91182.html

小布施ワイナリーさんのHPはモチロンあるのですが、肝心の小布施蔵の方のHPは「本業に専念したいので暫く休みます」と閉鎖されていました、ショボン。

L'UMILIATION（屈辱？）という名のお酒。この日出たとらふぐの刺身や軍鶏肉のたたきに合いました。淡白な肉ものにあうということでしょうか。

こちらは読んで字のごとく、Miyamanishiki（美山錦）45でごさいます。ちょっと硬くて力強いので、初めのお刺身三点とかとことごとく合わず。後から相方の頼んだ軍鶏の有精卵の玉子焼きとぴったりでした。強い感じのお酒なので、出汁の聞いた卵と愛称が良かったんでしょうか。

こちらが美山錦のJ1.。初めに、どぶろくで作った濁り汁（石狩鍋）を出してくれたのですが、こちらと愛称がぴったり。うまみが強いお酒だったので、濁り汁の中の鮭やこんにゃくと一緒に飲むと大変宜しかったです。

冒頭の酒屋にもあるように、別にネットショッピングで買えるものではありますが、某所を知らなければ一生会うこともなかったこのお酒。

某所の大将も常々「勉強」と仰いますが、やはり日本酒はものすごく奥が深くて、まだまだ私なんぞはぺーぺーです。もっと勉強しなければ。さぁ、今週も呑むぞ（笑）。