【麺】北浦和駅「えんや」

北浦和駅近くのラーメン屋さん。北浦和駅は東口方面に評価の高いラーメン屋が集中しているんだけど、西口にも結構ちらほらとラーメン屋がある。「えんや」は徒歩5分ぐらいの商店街の中にある。

この日は記念セールで、ミニチャーシュー丼が５０円にて提供。

えんやらーめん８００円。

こちらがミニチャーシュー丼。

無加調でいろいろと材料にはこだわりのある店。確かに味は滑らか。でも、特徴に欠けるというか、パンチがないというか。函館塩ラーメンのような澄んでいてなおかつしっかり出汁が主張するわけでなし。

一昔前なら間違いなく銘店だったんだろうけど、残念ながら近年ラーメン屋はすごい勢いで進化しているので、ちょっとやそっとのこだわりじゃぬきんでることは難しい。ラーメン屋っていうのは大変だなぁと思う。

メン：★★☆
出汁：★★★
具材：★★★
価格：★★★
総合：★★★